Leccornia nata dall'esigenza di recuperare tutte le parti del suino.
Carne nazionale cotta lentamente in caldaie, poi tagliata manualmente a coltello. Condita con sale, pepe nero spezzato e aglio fresco macinato, successivamente insaccata.
Disponibile anche nel formato a sacchetto da 8,5 kg c.a., cartone una metà.
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Code: 561039 |
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2,5 kg c.a. |
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120 gg dal conf. |
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crt 1 metà |