Carne salada
La carne salada è il celebre carpaccio trentino di bovino, di punta d’anca, condito a sal secco e prodotto interamente a mano secondo l’antica tradizione. Dall’inconfondibile scioglievolezza, si consiglia l’affettatura molto sottile.
La carne salada è apprezzata per il suo gusto deciso e saporito, che la rende un'ottima scelta per gli amanti della carne. È un prodotto tipico delle tradizioni contadine, legato alla cultura delle montagne italiane, ma negli ultimi anni è diventato sempre più diffuso e apprezzato anche in altre zone del paese.
Il carpaccio di carne salada è un piatto molto versatile, che può essere consumato in diversi modi. È ottimo sia come antipasto, servito affettato sottile e accompagnata da salse, verdure o formaggi.
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Code: 610375 |
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2 kg c.a. |
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90 gg dal conf. |
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crt 1 pz |
