Cremoso al fumo
Erborinato affumicato naturalmente privo di lattosio
Leggermente affumicato secondo un’antica tecnica recuperata da una famiglia di giovani casari veneti, utilizzando un affumicatoio artigianale con solo legno naturale di faggio. La grande novità è l’utilizzo di questa tecnica in un erborinato dolce e cremoso.
È un formaggio estremamente goloso, mai stucchevole, in cui la dolcezza si fonde alla nota di fumo del legno di faggio. Ne emerge un risultato strepitoso.
Stagionato 1 mese e mezzo.
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Code: 651997 |
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1,5 kg c.a. |
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45 gg dal conf. |
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crt 2 pz |
Senza lattosio
