Ricetta storica a base di carne fresca italiana. Si tratta dell'impasto del cotechino insaccato nella zampa di maiale. Mantiene le caratteristiche antiche: sapore dolce e ben sgranato.
Qui nella versione monoporzione, già tagliato a fette.
Code: 571001 |
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180 g c.a. |
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120 gg dal conf. |
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crt 15 pz |
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Realizzato da sottofese di vitello cotte a bassa temperatura. Le fette sottili grazie alla lenta cottura rimangono morbide, disposte in vaschetta con la salsa tonnata fatta come una volta, con maionese di uova fresche, capperi acciughe aceto balsamico di Modena e tonno. Secondo pronto dall ...
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