Ricetta storica a base di carne fresca italiana. L'impasto è macinato e condito secondo un'antica tradizione modenese, tramandata di generazione in generazione fino ad oggi.
Da cuocere in rete, avvolto in straccio, in acqua bollente per 3/4 ore.
Disponibile anche nel formato 1,5/2 kg c.a., cartone due pezzi.
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Code: 622030 |
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1,2 kg c.a. |
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60 gg dal conf. |
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crt 2 pz |
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Realizzato da sottofese di vitello cotte a bassa temperatura. Le fette sottili grazie alla lenta cottura rimangono morbide, disposte in vaschetta con la salsa tonnata fatta come una volta, con maionese di uova fresche, capperi acciughe aceto balsamico di Modena e tonno. Secondo pronto dall ...
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