Cotto alta qualità preparato con cosce selezionate pesanti disossate sfilando l'osso. Condito con salina a base di bollita di erbe.
Cotto lentamente a vapore in stampo.
Si distingue per l'ottima marezzatura di grasso e il sapore delicato leggermente aromatizzato.
Disponibile anche in cartone due metà.
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Code: 610123 |
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7,7 kg c.a. |
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180 gg dal conf. |
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crt 2 pz |
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