Prosciutto Cotto Botero

Cotti ricetta storica

Prosciutto cotto dalle migliori cosce estere selezionate pesanti. Fetta più marezzata e con uno spessore di grasso di 1.5 cm circa, si differenzia dai cotti della sua categoria. 
Condito con salamoia alle erbe storiche, con aggiunta di cipolla e marsala che donano un gusto particolare e più dolce rispetto agli altri cotti in gamma .
Si distingue per una particolare freschezza e sugosità. 

Formato di stampo a castagna che garantisce buona resa in affettatura grazie al lato finale più piccolo.
Il risultato è un cotto magro ma morbido e sugoso dal gusto dolce accattivante.