Prosciutto di San Daniele DOP

Il Prosciutto di San Daniele DOP Maletti si connota per la superiore dolcezza, frutto dell'abilità del salatore, per la forma regolare e per lo spessore di grasso controllato e mantenuto costante.
I rigidi parametri di controllo riguardano: peso, marezzatura e umidità della carne, grasso di superficie, altezza della cassa, larghezza del gambo e bellezza della cotenna.

Disponibile nelle stagionature di 30, 24, 18, e minima prevista dal disciplinare Dop, sia nei formati con osso che senz'osso.
Nella foto è rappresentato il nostro 24 mesi con osso.

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Code: 600405
11,0 kg c.a.
12 mesi dal conf.
crt 1 pz

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Salame Geminiano

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Prosciutto di San Daniele DOP

Code: 600405

11,0 kg c.a.

12 mesi dal conf.

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